Introducción: Los procesos inmunoinflamatorios crónicos del periodonto representan afecciones de extensión universal con diferentes signos de gingivitis y periodontitis. Existe una gama de productos alopáticos y naturales para su control y tratamiento. Entre los últimos se destacan los fitoterapéuticos como la manzanilla en sus diferentes variedades y preparados farmacéuticos debido a su acción antiinflamatoria, cicatrizante, antialérgica, analgésica, antiséptica y bacteriostática y la consiguiente reducción del edema, exudación y sangramiento gingival.

Objetivo: Establecer las bases científicas del empleo de la manzanilla en el tratamiento de las enfermedades periodontales inmunoinflamatorias crónicas.

Método: Para la búsqueda de la información se realizó una revisión bibliográfica de 150 artículos publicados en las bases de datos PubMed, Hinari, SciELO y Medline mediante el gestor de búsqueda y administrador de referencias EndNote; el 58 % pertenece a los últimos 5 años , mientras que el 42 % de años anteriores contiene información imprescindible para contextualizar la revisión.

Resultados: La manzanilla es nativa de muchos países de Europa. En Cuba se importa para fabricar los diferentes preparados farmacéuticos. Sus propiedades, acciones terapéuticas y principios activos varían poco de una especie a otra.

Conclusiones: Las reacciones inmunoinflamatorias crónicas del periodonto que cursan con cuadros de edema, exudación, y sangramiento gingival mejoran con la utilización de la manzanilla en diferentes preparaciones farmacéuticas o fitoterapéuticos debido a sus propiedades antiinflamatorias, cicatrizantes, antialérgicas, analgésicas, antisépticas y bacteriostáticas. Matricaria chamomilla, Matricaria recutita y Phania matricarioides son plantas de probada eficacia terapéutica en el tratamiento de enfermedades periodontales crónicas.